4年前、オープン直後にいただいた取材のご依頼で
クリスマス用コンフィチュールを作ることになりました。
それが、旅するコンフィチュールのクリスマスの定番【NOEL】です。
「情熱大陸風に」というリクエストで、
農家さんのところへ行く場面、コンフィチュールを作る場面、
ギフトボックスの打ち合わせと全ての工程が
8分の動画にぎゅっとつまっています。
おかげさまで、【NOEL】は大人気商品となりました。
今でも全くレシピは変えていません。
あの時、短時間でまた制限が多く、経験値が少ない中で
NOELを作れたことは今では大きな自信となっています。
取材にはいつもお世話になっている
神奈川区羽沢の平本さんにご協力いただきました。
(今は、平本さんのクルミではなく、アメリカ産のものを使っています。)
普段自分では見ることのない、
平本さんと話す自分の姿はなかなか貴重。
キッチンに戻ってからクルミを割ろうとしたらビクともしなくて、
ホームセンターに道具を買いに行ったり、フライパンで炒ってみたりと
バタバタしたのもよい思い出。
ムービーの中で「上手く割れるようになった!」と
言っているのは本気で喜んでます(笑)
毎年この時期にこのムービーを見直すと
初心を思い出すと同時にこれまでの出来事を
あれこれと思い出し、感謝の気持ちでいっぱいになります。
◆SHIMICOM 2013年12月号 コンフィチュール
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◆クリスマスギフト
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