【WEB】クリスマスコンフィチュールNOELが出来るまで

4年前、オープン直後にいただいた取材のご依頼で

クリスマス用コンフィチュールを作ることになりました。

それが、旅するコンフィチュールのクリスマスの定番【NOEL】です。

 

「情熱大陸風に」というリクエストで、

農家さんのところへ行く場面、コンフィチュールを作る場面、

ギフトボックスの打ち合わせと全ての工程が

8分の動画にぎゅっとつまっています。

 

おかげさまで、【NOEL】は大人気商品となりました。

今でも全くレシピは変えていません。

あの時、短時間でまた制限が多く、経験値が少ない中で

NOELを作れたことは今では大きな自信となっています。

 

取材にはいつもお世話になっている

神奈川区羽沢の平本さんにご協力いただきました。

(今は、平本さんのクルミではなく、アメリカ産のものを使っています。)

普段自分では見ることのない、

平本さんと話す自分の姿はなかなか貴重。

ノエル_メイキング2

キッチンに戻ってからクルミを割ろうとしたらビクともしなくて、

ホームセンターに道具を買いに行ったり、フライパンで炒ってみたりと

バタバタしたのもよい思い出。

ムービーの中で「上手く割れるようになった!」と

言っているのは本気で喜んでます(笑)

ノエル_メイキング

毎年この時期にこのムービーを見直すと

初心を思い出すと同時にこれまでの出来事を

あれこれと思い出し、感謝の気持ちでいっぱいになります。

 

◆SHIMICOM 2013年12月号 コンフィチュール
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