マイナビ独立マガジンでご紹介いただきました。

(タイトルの人気店はちょっと盛ってますが…)

起業、開業という意識もないまま勢いでスタートした、

旅コンを始めるまでの振り返りです。

10年前までは主婦だったという、ジェットコースターのような10年間。

私が子供の頃にお菓子作りにハマったきっかけとなった

今田美奈子先生の「素敵なお菓子作り」と一緒に。

この本、今見ても子供向けとは思えないしっかりとした内容、

きっちりフランス菓子の歴史まで書かれていて私の原点です。