tabisuru 《「小田原柑橘倶楽部」
×「日本大学生物資源科学部くらしの生物学科 《住まいと環境研究室》」
×「旅するコンフィチュール」のコラボプロジェクト》
柑橘倶楽部様のサポートとアイデア、
学生さん達の何度も何度も繰り返した試作が形になりました。
小田原の恵みをテーマに小田原市産のバレンシアオレンジ、
レモン、蜂蜜をたっぷり詰め込んだジャムが完成しました！
【 蜂蜜と柑橘のジャム～小田原の恵みを込めて】
・片浦レモン
片浦レモンは、小田原片浦地区の農家さん達が30年以上のも間、
低農薬にこだわって栽培している安全・安心の国産レモンです。
・小田原産バレンシアオレンジ
・みかんの花ハチミツ
相模湾を見下ろす神奈川県西部の丘陵地帯で栽培されるみかんの畑で採れた蜂蜜。
年に一度、毎年5月のみかんの花が咲く時期にしか採れない
貴重な天然蜂蜜です。
ろ過しただけで一切加工をしていません。
レモンのさわやかな甘酸っぱさと、ほんのりビターなオレンジピール、
香り豊かなハチミツが口いっぱいに広がります。
果肉や皮の食感をほどよく残した、
素材感あふれるママレードに仕上がりました。
こんがり焼いたトーストにたっぷりと。
ヨーグルトのソースや炭酸で割ってソーダにも。
これからの季節はかき氷やフローズンヨーグルトに合わせて、
さっぱりいただくのもおすすめです。
工房、webshopで販売中です！
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小田原城内のカフェで学生さん達が2日間限定販売します！
🔹日時 : 8/19、8/20 10:00-16:30
🔹場所 : Café 小田原柑橘倶楽部 & きんじろうカフェ
🔹商品 : 蜂蜜と柑橘のジャム～小田原の恵みを込めて
税込700円（100g）
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